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  • DATTES FOURREES

    27 décembre 2008 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    bonjour a toutes et a tous, merci chere bloggeuse,amie et anonyme pour vos messages touchants,je vous dit saha idkoum aux unes et joyeux noel aux autres.je vais essayer de vous repondre petit a petit,malgre que souvent je consulte vos blogs. je reviens...

  • larayech Algeriens

    14 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    PATE. 03 mesure de farine Une pincee de sel 01 cuillere a soupe de vanille 01 mesure de margarina fondue mais refroidie Bien frotter, pour que la margarine sois bien absorbee Puis j ai rajoute l eau de fleur d oranger ou l eau de rose ( moi j aime l eau...

  • LES FRUITS AUX AMANDES

    10 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    un grand salut a tous le monde je suis nouvelle dans ce blog.... j espere que j aurai vos encouragements. voila mes fruits aux amandes: vous pouvez faire le model de votre choix: mandarine,orange, fraise,citron,figue,cerise( et mieux conserver les vrais...

  • mechakak aux amandes

    18 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    Ingredients: 3 mesures d amandes moulues 2 mesures de sucre glace avec 1 peu de vanille 3 a 4 blancs d oeufs battus en neige , je rajoute peu a peu. Colorant rouge diluer dans l arome de fraise(une toute petite quantite). J ai bien malaxer le tout , et...

  • MAKROUT AUX DATTES

    21 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    PATE : J ai pris 3 mesures de semoule moyennes,un peu de sel 1 mesure de farine melanger et faire un trou , j ai verse : 3/4 mesure de beurre + 1/4mesure d huile refroidit que j ai mis au milieu, bien travailler et ecraser entre les mains a ce que le...

  • LES BOULES DE NEIGE

    22 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    Pour la pate : 1 verre de sucre cristalise 3 oeufs 1 levure 250 g de beurre ramoli Vanille Farine Pour la garniture : Confiture d Abricot Eau de fleur d oranger Noix de coco. melanger dans une terine 1 verre de sucre cristalise avec 3 oeufs et de la vanille...

  • LOSANGES DE CHOCOLAT

    29 avril 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    Le gateau est un petit regale pour tout les amateurs de chocolat. Defois j utilise la moitie des ingredients (petite famille) Pate : 500 g de beurre ramoli 10 jaunes d oeufs 2 mesure de sucre cristalise 2 mesure de farine 1 mesure de chocolat en poudre(...

  • tartelettes aux citrons

    30 avril 2007 ( #GATEAUX * CAKE * TARTES... )

    Vous pouvez la faire en grande tarte ou petites tartelettes. C est un petit delice... Recette de ma maman cherie qu elle nous prepare avec grand amour. Pour la pate brisee : -250 de farine. -125 g de beurre ramoli. -Un peu de sel. -1/4 de verre d eau....

  • Chorba

    01 mai 2007 ( #PLAT )

    En langue arabe, la chorba designe une soupe. C est l une des specialites du littoral . En faite cette chorba , c est une recette de la region de blida d Algerie, ville des roses. Preparee a l origine pendant la periode du ramadhan, la chorba est devenue...

  • TAMIRE AUX POULET

    02 mai 2007 ( #PLAT )

    En faite c est une recette de ma mere, qui l a prit de chez sa mamam. En la fait generalement accompagne du couscous , ou mieux encore avec une sauce blanche epaisse aux champignons. Vous pouvez remplacer la viande par du blanc de poulet, des reste de...

  • Qualb el louz

    13 mai 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    Qualb el louz. Cette recette appele aussi chamia dans quelques regions d Algerie. Se distingue au mois sacres de ramadhan.servit en soiree. Autour des invites et des verres a the. considere comme une patisserie, un dessert.tres presente dans les tables...

  • Rochet d Artichauts

    14 mai 2007 ( #ENTREE*PIZZA*QUICHE... )

    pour deux personnes: 3 Artichauts cuit a la vapeur. 1/2 citron. 2 cuillere a soupe de riz deja cuit. mais. petits pois cuit. 1 cuillere a soupe de mayonaise.( ou 1 cuillere a soupe de yaourt nature). 1 cuillere a cafe de ketchup. ciboulette. crevettes...

  • POIVRONS ROUGE FARCIS

    17 mai 2007 ( #PLAT )

    voila c est une idee de choumicha, que je trouve super..et surtout que les poivrons sont grilles , donc pas de friture ,ni de gras. pour la recette: j ai utilise, 5 poivrons rouge de preferences ils sont plus murs et bons. 300 g a peu pres de viande hachee....

  • COCA aux thon

    19 mai 2007 ( #ENTREE*PIZZA*QUICHE... )

    voila, j ai trouve dans plusieurs blog les chaussant ....a la viande hachee , au thon.... avec differentes pates, et pour le pik nik du jeudi ca ma donne l idee d en faire... et je n ai pas regrete. alors pour la pate j ai utilise la pate brisee, comme...

  • Roule la creme au citron

    21 mai 2007 ( #GATEAUX * CAKE * TARTES... )

    je te remercie choumicha pour cette recette , vraiment delicieuse. il ne reste presque plus rien.c est tellement bon . pour la genoise au chocolat: 4 oeufs. 120 g de sucre . 100 g de farine 20 g de cacao. pour la creme au citron : 250 ml du jus de citron...

  • Boules d Epinard et viande hachee

    22 juillet 2007 ( #PLAT )

    le matin j ai consulter le blog d omsohayb,ca recette ma tentee : sauf que y avait plus de sauman dans mon congelo... alors j ai fait cette recette , il me restait de la viande hachee ainsi que les epinards , et voila le resultat. pour la recette: 200...

  • Rape a 3 etages

    24 juillet 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    voila ce gateaux ya quelques jours que je les fait. je ne les pas poster a cause des photos.......pas de belles prises mais chose sur c est qu ila un bon gout et il est leger. pour les ingredients : 250 g margarine 1 verre de sucre. 4 jaune d oeufs. 4...

  • Gateau au chocolat

    29 mai 2007 ( #GATEAUX * CAKE * TARTES... )

    C est une recette proposee par Lakbira.et dela fait longtemps que j hesitais a le faire. et son gateau est tres moelleux,bon et....a vous d en juger. je vous conseil de l essayer.. les ingredients: -5 oeufs -150g de sucre -2 sachets de levure chimique...

  • MARBE AU YAOURT

    30 juin 2007 ( #GATEAUX * CAKE * TARTES... )

    c est une recette de cake : marbre avec un tres bon gout de yaourt. ma petite soeur le fait souvent et moi aussi d ailleurs facile et rapide. les ingredients: 3 oeufs. vanille. 2 pots de sucre (utilise le pot de yaourt). 1 pot d huile 3 pots de farine....

  • MUFFINS AUX CERISES

    04 juin 2007 ( #GATEAUX * CAKE * TARTES... )

    depuis longtemps , je voulais les faires, et ya tellement de recette sur le net . j ai essayer celle du site : voila la copie de la recette Ingrédients pour 16 gros muffins : 510 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel 1 cuil. à...

  • TOMATES FARCIES

    11 juin 2007 ( #PLAT )

    un plat simple , que je prefere servir chaud.comme plat ou entree. mon mari l adore. les ingredients: 8 tomates fermes . 1 gousse d ail . de la viande hachee. presil. j ai mis de la menthe sechee. et c etait tres bon. 1 oeuf. de la chapelure . du fromage...

  • PAIN MAISON AUX 4 GRAINES

    14 septembre 2007 ( #PAINS ET VIENNOISERIE )

    Voila la recette du pain maison aux 4 graines c est une recette que ma petite soeur NESRINE m avait donne, tres bon et facila a preparer.en faite je tiens a la feliciter pr son super blog. pour 2 pains: 1 kg de semoule fine, pour moi j utilise la farine....

  • PAIN DE CHOUMICHA

    16 juillet 2007 ( #PAINS ET VIENNOISERIE )

    je remecie alerion pour son aide technique.tres gentil et sympa de sa part, car j ai perdu mes liens d amies. en faite je suis desolee pour ce retard , en faite ya plus le temps pour le blog ,avec tous ce que je fais au court de la journee.abscente sur...

  • ENVELOPPES AUX AMANDES

    09 octobre 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    Bonjour a toutes, je suis desolee encore une fois pour mon absence sur vos blogs mes amies,je suis occuppee tte la journee , avec mes etudes de langue españole, accompagner ma petite princesse a la creche , et avec la table du ramadan et l aid qui arrive...........donc...

  • MCHEKLA AUX FRUITS SECS

    15 octobre 2007 ( #Delices et patisseries algeriennes )

    C est l un des gateaux preferes de mon mari, trop bon. en faite c est un gateau traditionnel algerien modernise. pour la forme, ja i utiliser les moyens de bord,mais inchalah ma prochaine descente a Alger je rapporteai bcp de chose de patisseries et autres...

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